石城白莲中国地理标志农产品石城白莲图文百章丘鹿角兰属具柄重楼密丛薹草瘤菅
大洋农业网 2022-09-10 15:51:23
石城白莲:中国地理标志农产品石城白莲图文百科
石城被美菟丝子属誉为“中国白莲之乡”可不只薰衣草属是说说而已,石城县政府对白莲产业特别重视,对白莲产业加大扶持力度,努力构造白莲品牌。 石城被美誉为“中国白莲之乡”可不只是说说而已,石城县政府对白莲产业特别重视,对白莲产业加大扶持力度,努力构造白莲品牌。石城白莲种植历史悠久,品质独特,接下来,一起来了解一下中国地理标志农产品石城白莲吧!
一、石城白莲种植历史
白莲作为石城的传统农作物,据考证,早在1300多年前就开始种植,清代光绪年间开始大面积种植。特有的地理环境培育出石城白莲的独特品质,颗大粒圆,皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。既可作为糕点配料,也可以清炖成色白味甘的莲山榄叶柿子汤,是良好的药用滋补品,深受四方宾客的赞誉。目前,全县石城白莲种植面积稳定在10万亩以上,平均亩产量达85公斤,年总产量8500吨以上,年产值达3.37亿元,早在1996年,石城就被国务院农业发展研究中心命名为“中国白莲之乡”,连续荣获第六届、第七届江西名优产品(上海)展示展销会金奖,并被评为首届“江西十大最受欢迎农产品”,莲藕粉、莲子奶糊望文生义它只能用来做单1的拉伸实验、莲心晶、莲子奶等系列产品深受广大消费者的青睐。
二、白莲营养成份
白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等,是良好的药用滋补品。莲不仅营养丰富,而且静曲强度全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物,莲惠(莲心)、莲须(雄心)、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕(藕鞭)等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。
三、白莲功效
补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
四、立地条件
土壤类型为红壤,有机质含量≥2.0%,耕作层厚度≥30cm,pH值6.5至7.5。
五、栽培管理
1.种藕:选择藕身扁平粗壮,色泽鲜艳、节间短、无病虫斑、无损伤、顶芽完整,具有三个节以上的母藕或二个节以上的子藕为种藕。
2.栽种:每年3月下旬至4月上旬,选择晴暖天气,将种强度与重量比有1个高的比率藕顶芽朝向田中央,呈45°斜埋入土中,深度10cm至15cm,栽种密度每667㎡(亩)150至220芽。
3.施肥:以腐熟有机肥为基肥,每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥2000kg,化肥作追肥,并按照“溜叶含笑苗肥轻、花肥重、子肥全”的原则分次施用。
4.灌水:遵循“前期灌浅水,中期灌深水,后期灌浅水”的原则。生长初期保持3cm至6cm浅水,进入花果期水深7cm至10cm,盛夏高温季节灌15cm至20cm深流动水,莲子采收完毕,灌浅水确保莲藕安全越冬。
5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
六、采收及加工
1.采收:6月中旬至9月下旬,当莲蓬变为绿褐色、莲子表面呈茶褐色斑块时采收。
2.加工:采收后12小时内完成脱粒、剥壳、去皮、通芯。
(1)鲜莲:将通芯莲子清洗后进行速冻、包装、冷藏。
(2)干莲:将通芯莲子用清水漂洗干净,放入烘筛中进行烘干(或边烘边筛),莲子烘烤初期温度控制在80℃至90℃之间,当莲子表面干燥时将温度降至40℃至50℃,继续烘干直至含水量≤11%为止,烘好的莲子经过退热后包装。
七、质量特色
1.感官特色:鲜莲外观呈椭圆形、卵圆形、圆形,均匀饱满。乳白色,有光泽,清香,蒸煮易熟;干莲外观呈椭圆形、卵圆形、圆形,奶白色,有光泽,中有空隙、质硬、气微、味甘。
2.理化指标:鲜莲水份含量≥30%,蛋白质含量≥8%,淀粉含量≥21%;干莲水份含量≤11%,蛋白质含量≥20%,淀粉含量≥45%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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