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2、不完善粒：受到损伤但尚有使用价值的颗粒。虫蚀粒病斑粒赤霉病粒黑胚粒生芽粒霉变粒破损粒（4）杂质：筛下物：通过直径1.5毫米圆孔筛的物质。砂石、煤渣、砖瓦块。泥土及其他矿物质。无使用价值的小麦粒，生芽粒中芽超过本颗粒长度的小麦粒，毒麦、麦角、小麦线虫病、小麦腥黑穗病等麦粒，异种粮粒及其它杂质。

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它是我国最新实施的食品质量安全标志，是食品质量安全市场准入制度。所谓市场准入，一般是指货物、劳务与资本进入市场的程度的许可。对于产品的市场准入，一般理解是，市场的主体（产品的生产者与销售者）和客体（产品）进入市场的程度的许可。食品质量安全市场准入制度就是为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。

它是一种政府行为，是一项行政许可制度，在根本上保证了食品的质量，其主要包括三项内容：（一）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品。凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。

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小麦检验流程图小麦检验流程图常用器材常用器材使用细节使用细节1.1.谷物选筛谷物选筛上层筛筛孔为4.5毫米，下层筛孔为1.5毫米。筛选器筛小麦虽然省事，但效率低，在收粮时面对繁重的工作量，一般不采用筛选器，改用手动筛选。（注意事项：筛出的杂质可用手捏出去，但不能吹。上下筛层的粮食要混合后使用）。2.容重检测容重检测容重器容重器谷物筒谷物筒左：豆类、玉米左：豆类、玉米右：小麦专用右：小麦专用容量筒容量筒插片插片排气锤排气锤使用前，要校对容重器是否准确。

如果有偏差，左右拧动平衡螺母进行校对。（注意容量筒里必须有排气锤）。图2图3同样要注意的是，插片插拔都要一气呵成，否则有可能影响最后称量的数值准确度。

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