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1、中医认为，大白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、下气消食、清热解毒等功效。那糖尿病老人能吃白菜吗。对于这个问题，其实很多人还是有过这方面的了解的。大家都知道白菜这种蔬菜是我们经常可以吃到的一种蔬菜，而且一般人也都是可以吃的。但是对于糖尿病人来说就不同了，因为糖尿病患者在日常的饮食方面有很多地方是需要时刻注意的，有些食物是不可以吃的，否则是很有可能导致疾病的加重的。

2、下面就来说说这个问题。建议糖尿病患者平衡膳食，可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。

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老人可以吃白菜汤吗早餐

大家都知道吃早餐的重要性，所以一定要吃，而且吃的食物也要健康。学习啦小编为大家收集整理了老人早餐吃的食物，供大家学习借鉴，希望对你有帮助。火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。豆渣中还含有较多的抗癌物质异黄酮，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

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主食最好选择粗粮，如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。控制好热量，合理安排饮食，少量多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量，根据每个人的耐受量和程度，应有营养师制定。同时在要密切的关注血糖，适量运动。大白菜的水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。

所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

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