山东家禽养殖业入寒冬基层养鸡户走向分化

山东家禽养殖业入"寒冬" 基层养鸡户走向分化

一场H7N9禽流感，将家禽养殖业一下打入“寒冬”。当前，养鸡户们境况如何，未来之路又将如何选择？4月28日，山东出台《关于扶持家禽业稳定发展的通知》，出手救市，基层养殖户是否看到了转机？

悲观者的纠结——

尽快离场还是咬牙挺住

“我养了近一万只鸡，一天净赔300元，从三月份赔到现在。能撑下来的算是好的，有不少已经撑不下去了。”5月2日，记者来到淄博市高青县黑里寨镇桑家村养殖大户张雷家后才得知，最近一直焦虑的他早在家坐不住了，又到外地联系买家去了，谈到眼下光景，即使在电话中，他语气中的焦急也分外明显。

今年42岁的张雷从1998年开始养鸡，这个有着15年养殖经验的“老鸡户”，经历过H1N1、H5N1、H9N2、SARS,再加上如今的H7N9,算是屡经风浪了，但这次还是感觉有些“伤不起”。“市场要还是这样，我只能存养一批，淘汰一批，再不行就关掉养殖场。”张雷说，尽快离场或咬牙挺住是眼下必须作出的选择。

淄博市高青县是畜牧养殖大县，除奶牛、肉牛外，鸡鸭养殖占据了半壁江山。全县有较大型家禽养殖场42处，鸡鸭存栏400余万只。但以前繁忙热闹的活禽交易市场，现在却显得冷冷清清。该县工商部门提供的数字显示，全县活禽日均交易量已由原本的10万只减少到4万只。

“H7N9对养殖业的冲击超出了预想，现在人们谈禽色变，养鸡的不敢养，买的不敢买，吃的不敢吃，可以说影响了从养殖到加工的各个环节。”高青县工商局的工作人员宫建民说。

乐观者的坚持——

自救中期待上涨行情

并不是所有的养殖户都像张雷一样悲观。

崔现海的养殖场位于芦湖街道大庄村村头。从2009年开始养鸡，眼下的惨淡行情并没影响他对养殖的热情。“搞养殖没有保赚不赔的时候，以前咱不也一天赚六七百块吗，现在最要紧的是解决生存问题，不死就是活。”生性乐观的他称禽流感只是一场流感，一阵就过去了。“养鸡像炒股，大家都悲观的时候，正是入场的时候。”一般而言，禽流感过后，养殖业会迎来一轮上涨行情，现在选择离开，到时再补栏可能来不及。但他坦言，现在还没有“抄底”补栏的打算。

在接受采访的当口，崔现海的手机几次响起，电话中谈起最多的是如何度过眼前的危机。“前两天，我们到唐坊镇梁孙村开了个座谈会，纯民间性质的，也邀请了畜牧部门的专业人士，大伙儿坐在一起，交流经验，互相打气。”

每天每周定期消毒是当下养殖户们最不容忽视的事。除此之外，就是绞尽脑汁地实施自救。崔现海加入的是一个叫宁强的养殖合作社，一手靠“组织”一手靠自救是他们应对当前危机的“左右手”。崔现海说，眼下鸡蛋的成本价为3.54元/斤，5月2日，高青当地的市场价为3.34元/斤，这意味着他每卖出一斤鸡蛋就损失0.2元。在合作社的指导下，他开始自配饲料、减少饲料供应量，尽量将鸡的淘汰期往后延。目前，崔现海喂鸡已由原来一天三喂改为一天两喂，通过购买玉米、豆粕、麦麸、贝壳粉自制饲料，成本也比成品料每吨低240多元。

崔现海的“上级”是宁强合作社，宁强合作社的“上级”则是高青县龙大畜禽有限公司，公司以合同价收购社员产品，经加工包装后统一外销。公司销售人员窦新承说，现阶段，他们掌握的信息是农村市场好于城市。他们在稳定城市市场的同时，开始积极拓宽农村市场，从最近一段时间来看，他们销售的禽蛋产品城市销量比以往缩减了二成，而农村市场则有所扩大。

政府救市未能“普惠”——

关键是提升养殖户信心

“春季，候鸟大范围迁徙，容易引发禽病的传播、流行，以前的禽流感、非典，都是发生在春季，或许6、7月份随着气温升高会迎来转机。但这只是我一家之言、个人判断。”芦湖街道防疫员潘丽建说。

院策中主要对种禽生产进行补贴，按‘财政按每只种禽15元标准对祖代以上种禽场和家禽地方品种资源场给予补助’的说法，一般养殖户享受不到政策‘普惠’。“高青县畜牧兽医局副局长孙学明说。他建议扩大补贴范围，种禽养殖场******能按10—15元/只的标准进行补贴，规模饲养场可按每只禽3—5元进行补贴。他说，H7N9禽流感对养殖业的伤害******，如果现在养殖户选择离场，受伤害的不仅是养殖一个环节，必然牵连到上下游行业。一个行业遭受重创，要再恢复将付出更大的代价。他建议国家参照生猪养殖补贴办法对大型养鸡场进行补贴。

养殖行业不保险，但养殖户最盼“保险”。张雷建议保险公司能否考虑设立家禽养殖行业保险。家禽入保险，养殖户才能吃上“定心丸”。但高青一家保险公司的张经理在接受采访时说，家禽保险属新生事物，需先试点再推开。家禽发病率高，风险控制难、监控难，家禽也容易变现损耗，保险公司与被保人需找到一个双方认可的利益平衡点。

《关于扶持家禽业稳定发展的通知》中“支持增加活禽加工收储”说到了潘丽建的心坎里：“当前消费市场信心不足、消费不旺，应该考虑启动储备，将市场上大量滞销、积压的禽蛋储备起来，一来保护当前市场，二来也可应对日后供应之需。”

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